Lors du premier rendez vous, nous remplissons votre dossier qui me permettra de visualiser vos habitudes environnementales et alimentaires. Je vous demanderai de remplir le "Carnet Alimentaire" dans lequel vous devrez décrire une semaine de votre alimentation et commenter celle-ci (en pratique), cela nous permettra de mettre en place des objectifs spécifiques à vos habitudes et vos besoins.